2019-05-24

GW終わりぼちぼち梅雨ですね☔️

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イチゴは食べながら収穫しました🍓

前の記事から日が経ちましたが落ち着いたので作物の育ち具合など載せていきます🎵

はてなブログに投稿しました #はてなブログ
3月の畑（たまねぎ　だいこん　まめ） - Hako_niwa_hanaのブログhttps://t.co/bePUDmuPpr
— ★*॰ ( ¨̮ ) ॰*✩/m.o.ꕤ* (@mo_mi_i) 2019年3月5日

前回の記事から２ヶ月ほど経ちました😊

玉ねぎは収穫です

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三枚目の写真で枯れている葉は収穫が終わった薄いえんどう豆です😃

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今のところ順調なトウモロコシです。たまに毛虫がついています

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じゃがいもです

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イチヂクです

👋😃

2019-03-06

3月の畑（たまねぎ　だいこん　まめ）

暖かくなってきたので、近場の一番小さい畑で草むしり作業！

f:id:Hako_niwa_hana:20190306010134j:plain — たまねぎ

マルチの所に肥料を入れてもみ殻を被せる作業～収穫はまだまだ先！

f:id:Hako_niwa_hana:20190306010534j:plain — 豆

ツルがゆっくり伸びてる…

f:id:Hako_niwa_hana:20190306010710j:plain — 大根

小さい大根は種を遅れて撒いた分だそうで、これ以上は大きくならないので収穫～。

この中だと、スナップエンドウが好き

じゃがいも、分葱、なんかもぼちぼちと(^^)

秋ナスの跡地もリセットしたのでそこにはトウモロコシの予定！

カラスとアライグマみたいな獣もトウモロコシが大好きなので完全敗北しないように目指すは完全勝利☆

2018-12-03

7つ目の記事を書いてみる＠金柑（きんかん）

直売所

f:id:Hako_niwa_hana:20181203193743j:plain — きんかん

12/1からお試し収穫が始まり、大粒のものから小粒までいろいろある。

小粒はまだ食べごろではないので、大粒でおいしそうな金柑を試食！

種の周りは酸っぱくて果皮は甘酸っぱい！蜂蜜漬けや甘露煮など加工方法がある。

昔から民間薬に重宝していて風邪予防、血中コレステロール対策によいとのこと。

皮にはヘスペリジン（ビタミンP)が含まれていて柑橘類に当てはまる。

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そのまま食べるのがおいしくて簡単だからあまり加工はしないけどジャムは煮詰めるだけなので簡単。

f:id:Hako_niwa_hana:20181203195734j:plain — きんかんの木

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かわいいサイズ！ベランダで楽しむのに丁度よさそう。

2018-11-20

６つ目の記事を書いてみる＠柿の収穫おわり

直売所

ひいおじいさんの頃に植えたからもうずいぶん老齢寿なのか、途中で伐採して植え替えされてるかも昔すぎて不明の次郎柿（じろうがき）と富有柿（ふゆがき）の２種類を育てていて両方甘くて固いが見た目は全く違う。紛らわしいのもあるけれど、次郎柿は四角く富有柿は丸っこい！寒い地域だと渋柿で干し柿を作るのだろうけれど、温暖な場所のため腐ってしまい作れない。

↓写真は仕分ける前なので混在した状態

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ミカンよりも一足早く収穫シーズンを迎えてミカンよりも先に旬が終わったけれど、毎年そうなのか記憶するためにもブログを始めたので来年がたのしみである。

おいしい干し柿情報が欲しい！未加工の柿もよいけれど、干し柿食べたい！

２月ごろにはカキ恋しくなりそうなのでそれまで辛抱。

2018-11-19

５つ目の記事を書いてみる＠みかん

直売所

今年は、１０月の終わりあたりからミカンの収穫が始まり、１２月まで収穫がありピークは１１月の半ばごろ。同じ種類だけども大きさは様々でうちの直売所では小粒が人気あり！大きいミカンは種が残っている確率が小粒に比べて高めなので種有りが好きな人と皮をむくのが面倒という人に人気！小粒は味も色も早いので先に収穫が終わり中粒と大粒へと収穫して食べ納めの頃には皮が固くなり美味しくないから旬のものは旬のうちに食べるとはこういうことだとミカンを見てると思う。

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カゴで収穫してから直売所に戻り、布巾で蜘蛛の巣と埃を軽く拭いてからサイズ別にわけて片づける。傷があったり痛みが早そうなミカンは除けておいて休憩の時間にたべれる！酸味と甘みが丁度よい。

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2018-11-17

4つ目の記事を書いてみる＠茶碗蒸しのギンナンを食べたい

直売所

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この粒々は何だ…イチョウの種！

天日干し乾燥させた銀杏（ぎんなん）の種！

いろいろ、呼び名がややこしい秋の味覚で茶碗蒸しなんかにはよく入ってる。１個入っているだけで少し豪華になる魔法の種だが、ぎんなんを食べる前に、注意事項を改めて確認した方が良さそうだ。

ギンナンは古くから薬用や食用にされてきたが、食べ過ぎると中毒を起こす。

最近でも小児が多めに食べて痙攣などを起こす事故がときどき発生している。

引用文献

公益財団法人日本中毒情報センター保健師・薬剤師・看護師向け中毒情報

http://www.j-poison-ic.or.jp/ippan/M70067_0100_2.pdf

個々の体質に合わせて食べる個数を考えた方が良さそうだ。私は１０個くらい食べるときは食べていて特に違和感なしだけれども、それ以上は控えた方が良さそうだ。

↓洗って乾燥させた状態

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